Кацлеты з свініны з грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Катлеты — страва не вельмі складаная, і з ёй спрацуюць любая гаспадыня. Грыбы можна ўзяць любыя, толькі лясныя патрабуюць доўжэйшай цеплавой апрацоўкі. Мякоть свініны павінна быць крыху з тлушчыкам, тады катлеты будуць сачнейшымі. Яйка ў фарш можна не дадаваць, ён выдатна трымае форму. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання кацлет.
- 2
Крок 2
Шампінйоны ачысьціце, памыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце ў скавародку.
- 3
Крок 3
Накрыйце скароду крышкай і тушуйце грыбы да поўнага выпарэння вадкасці.
- 4
Крок 4
Пропусціце праз мяснорубку лук, часнык і свіныну.
- 5
Крок 5
Батон замочце ў халоднай кіпячонай вадзе, потым адцісніце. Прапусціце праз мясарубку батон. Дадайце грыбы.
- 6
Крок 6
Дробна нарэжце кроп і дадайце ў фарш.
- 7
Крок 7
Пасаліце і папярчыце. Добра змяшайце фарш.
- 8
Крок 8
З фаршу сфармуйце цыбулкі і выкладзіце на гарачую патэльню з падсонечным алеем.
- 9
Крок 9
Абсмажце цыбункі з абодвух бакоў да ўтварэння карычневай карочкі. Пасля апрацуйце цыбункі паром, у мікрахвалевай печы ці ў духоўцы на працягу некалькіх хвілін.
- 10
Крок 10
Катлеты з сьвініны з грыбамі гатовыя. Падавайце з любым гарнірам.