Кацлеты з сьвініны і курыцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Катлеты атрымліваюцца пушыстымі дзякуючы хлебнай крошцы, у якой яны падсмажваюцца. Адразу скажу, што з паніроўкі сухары такога эфекту не будзе, хоць тэй жа смачна. Катлеты нейкія і сачныя! Падавайце з любым гарнірам на абед або вячэру. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прапусціце праз мясарубку сьвініну і курынае філе.
- 2
Крок 2
Рэпчаты лук ачысціце, прамыйце і таксама дробязна здробніце ў мясарубцы.
- 3
Крок 3
Белы хлеб ці батон замочце ў халоднай вадзе, праз 5 хвілін адцісніце і прапусціце праз мяснёру.
- 4
Крок 4
Дадайце ў фарш яйка і соль.
- 5
Крок 5
У якасці прыправы я выкарыстала сушаны базілік. Вы ўзьміце любыя спецыі паводле смаку.
- 6
Крок 6
Вельмі старанна змяшайце цьвікаю да гладкай, аднолькавай кансістэнцыі.
- 7
Крок 7
З белага батона, булкі ці хлеба здыміце карку і натрэце батон на цёрцы.
- 8
Крок 8
З фаршу сфармуйце цыбункі і абваляйце іх у хлебных крошках. Саме гэта зрабіць цыбункі пушыстымі. Выкладзіце цыбункі на гарачую патэльню з падсоннікавым алеем.
- 9
Крок 9
Абсмажвайце з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 10
Крок 10
Кацлеты "Пушыстыя" гатовы.