Кацлеты з свініны і якравіны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У цмокі для сачнасці можна дадаць сала, але гэта ўжо на вашы пагадненні, бо ўсё залежыць ад вашых гастронамічных патрэбаў і ад таго, з якім гарнірам будуць падавацца вашы цмокі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба пачысціць цыбулю і прапусціць яе праз мяснорубку, каб нашы цмокі атрымаліся сачнымі і ароматнымі.
- 2
Крок 2
Батон трэба заліць малаком і пакінуць на 10-15 хвілін. Для гэтага падыходзіць як свежы, так і чарствы хлеб.
- 3
Крок 3
Фарш, усё-ткі, вырашыла купіць на рынку. Цяпер яго трэба змяшчаць у місцы, туды ж выліць 2 яйкі, дадаць цыбулю, выліць хлеб, змочаны ў малоцы, пасаліць усю масу і папярчыць.
- 4
Крок 4
Фарш трэба добра змяшаць да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Цяпер трэба сфармаваць фарш у цмокі. Спачатку змоцце рукі ў халоднай вадзе, каб фарш не прыліпаў да рук, і смелы прыступайце да ляплення цмокаў. Вылепленыя цмокі апусціце ў разагрэтую патэльню з алеем і паджарце на моцным агні з абодвух бакоў. Цяпер налійце ў патэльню 1 шклянку вады і тушыце цмокі 20-25 хвілін. Студзіце, каб цмокі не прыгарэлі. Прыгатаванне цмокаў з свініны і якравіны займе крыху часу, а вынік атрымаецца нязроўнянны!