Кацлеты з буракоў па-пасці
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Бурак — гэта цудоўны агароднін, які змяшчае велізарную колькасць карысных вітамінаў і мінералаў, а таксама смачны, салодкі і дыетычны! Булачкі з буракоў могуць быць чудовым асобным асноўным стравам. Іх можна прыгатаваць як на патэльні, так і ў духоўцы ці на пару (што асабліва падыдзе для дзяцей), у сухарах ці без іх — на ваш густ. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Буракі турботна вымыйце, абгарніце кожны ў фольгу і запякайце ў духоўцы працягам 1-1,5 гадзіны пры 220 градусах. Для праверкі гатоўнасці праткніце іх вілкай ці вострым нажом (буракі павінны быць мяккімі, г.зн. лёгка пратыкацца). Астылыя буракі ачысьціце ад скуркі.
- 2
Крок 2
2. Натрэце буракі на дробнай цёрцы і пераложце ў падыходную ёмістасць. Дадайце вельмі дробна пашынаную зеляніну і часнык (можна памяць у прэсе для часноку). Туды ж насыпце манку, чорны мелены перац і пасоліце па смаку, усё турботна змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Валоскімі ў вадзе рукамі сфармуйце цыбулкі таўшчынёй каля 1-2 см, выкладзіце іх на талерку або адразу на разагрэтую патэльню з маслам.
- 4
Крок 4
4. Смажце цыбуліцы з абодвух бакоў да румянасці на невялікім агні. Гатовыя цыбуліцы з буракоў пакладзіце на паперавыя руханкі, каб яны ўбіралі лішнюю алею. Гатова!