Кацлеты з буракоў
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для котлет папячыце або зварыце буракі. Для лепшага ўзаемадзеяння з манкай буракі павінны быць цёплымі. Соль і перац паводле смаку і жадання, як і паніроўка котлет — іх можна паніраваць у манцы або сухарах. Патрэбен зусім дыетычны варыянт? Тады запякіце котлеты на пару. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты. Зараней зварыце ці запячыце буракі да гатоўнасці, ў мяне 600 грамаў, але пасля ачысткі якраз атрымліваецца 500 грамаў.
- 2
Крок 2
Сцягнутую вараную бураку натрыце на вялікай цёрцы, калі шмат соку, то адцісніце яго.
- 3
Крок 3
Дадайце пасечаны лук, часнык, яйка, соль, перац па смаку. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Засыпце манную крупу, перамяшайце і пакіньце на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Бураковая маса гатовая да смажвання.
- 6
Крок 6
Падзяліце цьвікаўную масу на 8 частак. Фармуйце круглыя ці авалыя цьвікаўкі. Смажце на раслінным алеі да румянай карочкі, на сярэднім агні, накрываць крышкай не трэба.
- 7
Крок 7
Перавярніце цмокі, падсмажце з другога боку. Паўтарыце з другім партыяй цмокаў.
- 8
Крок 8
Бураковыя цмокі гатовыя, падавайце цёплымі з любымі гарнірамі ці салатамі, смятаной.