Кацлеты з судака і траскі
Апісанне
Як правіла, для рыбных цотлет падыходзіць целка практычна любой рыбы, але найбольш папулярнымі лічацца цотлеты з хека, мінтая, тоўсталобіка, траскі, карпа, судака, шчукі. У фарш можна дадаць розныя агародніны ці зеляніну. Прапаную рэцэпт незвычайных рыбных цотлет. Ён складаецца з двух відаў рыбы, кожная з якіх дапоўніць страву сваімі смакавымі наткамі. Прамысловая траска з цвёрдай белай целкаю і амаль дыетычны судак, у якім велізарная колькасць белка. Вядома, лепш мець пад рукой свежую рыбу, але цалкам прыдатнае і свежазамарожанае філе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання цацалак.
- 2
Крок 2
Філе судака і траскі прапусціць праз мяснёроўку.
- 3
Крок 3
Цыбулю пачысціце, прамыйце. Батон залейце халоднай кіпячонай вадой і праз некалькі хвілін адцісніце. Прапусціце праз мясарубку цыбулю і батон.
- 4
Крок 4
Дадайце ў міску нарэзаны крэў, смятану, соль, перац і куркуму.
- 5
Крок 5
Змяшайце ўсе інгрыдыенты. Фарш гатовы.
- 6
Крок 6
Змочанымі рукамі фармуйце з фаршу цаці, абваляйце іх у сухарах і выкладвайце на разагрэтую скавародку з падсонечнай алей.
- 7
Крок 7
Абсмажвайце цётлі з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 8
Крок 8
Гатовыя цмокі можна адразу падаваць да стала.