Катлеты з шчукі ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Паведамлю вам просты рэцэпт прыгатавання цацалак з чакана ў духоўцы. Перш за ўсё варта адзначыць некалькі важных момантаў. Перад тым як прыступіць да працы з рыбой, залейце кавалачкі хлеба смятанай і пакіньце размякаць. Хлеб спатрэбіцца пазней для фарміравання цацалак з цвіка. Другі важны момант — соус для рыбных цацалак. Для прыгатавання спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: смятана, петрушка, часнык, перац і соль. Памеляйце петрушку, прасцісніце часнык праз прэс, потым усё змяшайце са смятанай, пасаліце і папярчыце. Гатовыя цацалкі падавайце разам з соусам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё падрыхтуйце шчупака, папярэдне разморозіўшы яго.
- 2
Крок 2
Таксама падрыхтуйце астатнія неабходныя інгрэдыенты.
- 3
Крок 3
Займемся рыбным філе: шчупака чыстым ад лускі і ўнутранасцяў, выдаляем галаву, плавнікі і хвост. Выцягваем хрыбет, атрыманае філе нарэжам на кавалкі. Далей прапускаем філе праз мяснорубку з сметанай, зелянінёй, ачышчаным луком і часныком. Дадаем намочаны хлеб, салім і перчым. Усё турботна змяшаем.
- 4
Крок 4
З лічанай начынкі сфармуйце цэтлі. Потым абваляйце іх у мукі ці сухарах. Выкладзіце цэтлі на прагару, пячыце ў духоўцы 30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 5
Крок 5
Усё гатова!