Кацлеты з чорнай рыбы з сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Цотлеты з шчукі гатуюцца вельмі проста, а паэтапная інструкцыя будзе вам падказкай. Замест аўсяных хлоп'яў можна дадаць белую булку, размочаную ў малоцы. Баварская гарчыца — не абавязковы інгрэдыент, але яна надае цотлетам лёгкі пікантны смак. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Філе лепш прыгатаваць з зараду, выдаліце ў чакане галаву, плавнікі, разрэжце вострым ножам уздоўж хрыбта.
- 3
Крок 3
Аддзяліце хрыбет і скуру. Атрымаецца выдатнае філе.
- 4
Крок 4
Прапусціце праз мясарубку філе шчукі і цыбулю, дадайце ў фарш яйка, чайную лыжку баварскай гарчыцы, аўсяныя хлоп'і, пасаліце і паперчыце па смаку. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Натрыце сып на цёрцы.
- 6
Крок 6
Зрабіце з цвіка пляцоўку, у цэнтр якой пакладзіце сыр.
- 7
Крок 7
Сфармуйце кацлеты, абваляйце ў сухарах, падсмажце на разагрэтай скавародцы на раслінным алеі.
- 8
Крок 8
Падавайце цётлі з любым гарнірам, які спадабаецца, у маім рэцэпце гарнірам паслужыла парміджана з баклажанамі.
- 9
Крок 9
Кацлеты з чорвя выйшлі мяккімі і сачнымі, а ўнутры — сюрпрыз, няжная сырная начынка.