Кацлеты з чорвячою з морквой
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Восьціравыя цотлеты самі па сабе вельмі смачныя і лёгкія, а па гэтым рэцэпце, мабыць, найсмачнейшыя сярод усіх восьціравых! Мяккія, сачныя, прыгожыя, яны спадабаюцца любому прыверадзе. Можна падаваць самастойна з рознымі соусамі, а можна з гарнірам. Соль і спецыі — па смаку, а таксама ў фарш можна дадаць зеляніну кропу і петрушкі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Раскрошыце батон рукамі і замочце ў вадзе.
- 3
Крок 3
Лук, бульбу і моркву ачысціце. Партыяй нарэжце.
- 4
Крок 4
Шчупака пачысціце, выдаліце галаву, хвост і ўнутраннасці. Добра прамыйце. Партыяна нарэжце для зручнасці.
- 5
Крок 5
Выдаліце ў рыбы косці і прапусціце атрыманае філе праз мясарубку. Так жа праз мясарубку прапусціце булку, аціснутую ад вады, і ўсе павітры. У атрыманы фарш убіце яйка, дадайце па смаку соль і спецыі.
- 6
Крок 6
Добра ўсё змяшайце.
- 7
Крок 7
Вылепіце з цьвікаў каталеты і абваляйце іх у сухарах.
- 8
Крок 8
У сковородзе падгрэйце алей, выкладзіце цотлеты і пасмажце іх на невялікім агні да румянай карочкі.
- 9
Крок 9
Катлеты з шчупака з малінай гатовыя. Падаваць іх можна з рысам, з бульбай, з гароднінай.