Катлеты з шчупака на пару
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Да гэтых цотлет можна падаць любы гарнір, але асаблівую лёгкасць ад гэтай стравы вы адчуеце, калі падасце ім салат з гародніны і свежай зяліны. Смачныя, карысныя і сачныя цотлеты спадобаюцца нават дзецям. У адрозненне ад смажаных, цотлеты на пару лічацца менш каларыйнымі — ідэальнае рашэнне для тых, хто клапоціцца пра сваё здароўе і аддае перавагу здароўй харчаванню. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У хлебе зрэжце скарынкі, мякіш пакрошце рукамі і замочце ў малоцы на 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
Лук нарэжце кубікамі і пасмажце да мяккасці на сметанавым масле.
- 4
Крок 4
Шчукі ачысьціце ад лускі, разрэжце, прамыйце і, выдаліўшы галаву, хрыбет і плавнікі, аддзельце файле. Прапусьціце файле двойчы праз мяснорубку з дробнай рашоткай.
- 5
Крок 5
Дадайце ў фарш адціснуты хлеб, пасмажаны лук, часнык, прапушчаны праз прэс, дробна нарэзаную зеляніну, дробна цёрты цвёрды сыр, соль паводле смаку і мелены перац.
- 6
Крок 6
Дакладна ўсё змяшайце.
- 7
Крок 7
Фармаванне цестачкі вільготнымі рукамі, абваляйце іх у сухарах і пакладзіце ў прыгатаваны маслам кантэйнер для дварэньня на пару.
- 8
Крок 8
Гатуйце цотлеты на пару 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовыя цмокі з шчукі на пару проста бязмежна смачныя.