Кацлеты з сала
Апісанне
Усе мы звыклі, што сала часта дадаюць у рыбныя ці мясныя котлеты, нават у курыныя. Але чаму б не прыгатаваць проста котлеты з сала? Вядома, гэта для любіцельства, бо котлеты атрымліваюцца вельмі жырныя. Для прыгатавання котлет з сала можна ўзяць солёнае сала або несолёнае, з цяглічкам ці без. Рэцэпт котлет з сала наступны: 1. Спачатку запячце хлеб у малоцы. Калі ў нас 300 г сала, то буханка знадобіцца лёгка. 2. Хлеб трэба адціснуць і добра размяць. 3. Тым часам нарэжце сала кубікамі. 4. Цяпер прапусціце праз мясніцу сала і хлеб. 5. Дробна нарэжце цыбулю, дадайце яе да сала і яшчэ раз прапусціце праз мясізм. 6. Дадайце ў фарш яйка, пасаліце, паперчыце. Можна дадаць розныя прыправы. Вельмі цікава атрымліваецца, калі драбненька нарэзаць зеляніну і дадаць яе. 7. Фармуйце котлеты і абсмажвайце іх у алеі з абодвух бакоў, пакуль не ўтварыцца апетытная залатыстая карочка. Гатова! Падавайце котлеты з сала з гароднінай ці ружжом.