Кацлеты з траскі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Паколькі ў рыбе ёсць косткі, трэба асцярожна працаваць з гэтым прадуктам. Лепш двойчы прапусціць рыбу праз мяснорубку ці пераправерыць усё ўручную. Катлеты можна захоўваць у халадзільніку і падаваць з бульбай, з кашай, з макаронамі, з гароднінай. Перад падачай крыху падгрэйце іх. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылю наліце вады і зварыце філе з шчацінкай солі працягам 3-4 хвілін. Размясціце філе вілкай, дадайце сок цытрыны, майянез, дроблёны зеляны лук і нарэзаны кубікамі перац, пакрошыце ломцік хлеба, дадайце сыр і спецыі, соль. Свяжыце яйка і добра змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце патэльню з раслінным алеем, з фаршу сфармуйце невялікія цотлеты і выкладзіце на разагрэтую паверхню. Адсмажвайце да залатой карочкі.
- 3
Крок 3
3. Падавайце цётлеты цёплымі з любым гарнірам ці ешце з кавалачкам хлеба, як бутэрброды.