Кацлеты з путасу з касцямі
Апісанне
Акрамя таго, што тэфці атрымліваюцца вельмі смачнымі і паветранымі, страва вельмі карысная для тых, хто клапоціцца пра сваё здароўе. Путасу рэкамендуюць дыетолагі як прадукт, які дапамагае паляпшыць стан скуры, валасоў і ногцяў, станоўча ўплывае на працу сэрца-сасудовай сістэмы і падтрыманне агульнага тонусу арганізму. Акрамя таго, вам не трэба доўга выбіраць косткі з сырой рыбы. Можаце быць спакойныя: пасля дроблення яны самастойна растворацца ў фаршы ў працэсе прыгатавання.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дастаем рыбу з марозільніка, даем ёй трохі адмерзнуць. Ачышчаем ад унутранасцей, галавы, хваста і плавнікоў. Нарэзаем невялікімі кавалкамі. Складваем у блендэр з луком і добра здробнім. Можна выкарыстоўваць мясарубку.
- 2
Крок 2
Змяшаем рыбную цваркову з лукам і зелянінёй, дадаем яйка, спецыі паводле смаку і папярэдне вымочаны ў малоцы булкавы мякіш. Добра змяшаем, пакуль не атрымаецца аднолькая маса без згусткаў. Адстаўляем цваркову на палгадзіны.
- 3
Крок 3
Фарміруем невялікія цмокі, абваляем іх у мукі ці паніроўцы і складаем на дно ёмістасці для выпечкі, змазанай маслам. Разаграваем духоўку да 200 градусаў.
- 4
Крок 4
Ставім форму ў разагрэтую духоўку і пячам каля 40 хвілін. Гатовыя цацюлікі лепш падаваць з гарнірам з гародніны, асабліва з бульбай.