Кацлеты з пікшы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для прыгатавання цацалак з пікшы нам трэба філе рыбы. Але я звычайна купляю цэлую цушку, а потым сама чышчу яе і аддзяляю цела ад скуркі і костак. Чаму мы бярэм яшчэ і свініну? Само па сабе цела пікшы не валодае спецыфічным смакам ці араматам, рыба падобная на траску, да таго ж не жырная. Свініна прыдасть насычанасці, цацалкі будуць больш шчыльнымі. Хай вашы госці паспрабуюць адгадаць, з чаго яны прыгатаваныя :) Впрочым, калі хочаце, можаце не дадаваць свініну ў рэцэпт цацалак з пікшы. Я не спрабавала, але, напэўна, тым не менш атрымліваецца смачна. Пошчыці ў працэсе! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем рыбу.
- 2
Крок 2
Філе рубім кубікамі.
- 3
Крок 3
Свініну таксама нарэжце кубікамі, цыбулю — паловінкамі або долькамі.
- 4
Крок 4
Усё разам прапускаем праз мясарубку.
- 5
Крок 5
Дадаем яйка, манку і спецыі.
- 6
Крок 6
Усё добра змяшаем.
- 7
Крок 7
Лепім кацлеты.
- 8
Крок 8
Абваляйце ў сухарах.
- 9
Крок 9
Выкладваем на змазаны маслам пратыўнень і пасылаем у духоўку на 50 хвілін пры 180 °C. Гатовыя кацлеты з пікшы падаём гарачымі з бульбяным пюрэ ці грэчанай кашай. )