Кацлеты з ячменю перлавікі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Цьвілёвыя кацлеты гатуюцца з варанай цьвілёвай кашы, лепей усё падумаць пра гэта наперад. Фарш гатуем у камбайне ці блендэры, але можна нарэзаць нарэзаць і нарэзаць. Змяшаем, прыдаем форму кацлет, паніруем і жарым на алеі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб прыгатаваць кацлеты з ячменнай крупы, трэба наперад зварыць крупу ў адносінах 1:2 з вадой, крыху астыць. Добра падыходзіць учораўшая каша.
- 2
Крок 2
2. У чашу блендэра кладзем лук. Дробім.
- 3
Крок 3
3. Не дробіце цыбулю занадта дробна. Яна павінна выглядаць як на фота.
- 4
Крок 4
4. Да луку дадаем ячны кашу. Дробім.
- 5
Крок 5
5. Гатова. Структура ліпкая, таму яйкі не патрэбны для звязвання.
- 6
Крок 6
6. Перакладваем у зручную тару, перчым, солім, перамешваем.
- 7
Крок 7
7. Мокрымі рукамі бяром па сталовай лыжцы фаршу і скочваем шарыкі. Абваляем у мукі. Надаем форму цэтлікаў.
- 8
Крок 8
8. Смажваем на вялікім агні на масле да румянай карочкі.
- 9
Крок 9
9. Смажваем з абодвух бакоў, па 4-5 хвілін з кожнага.
- 10
Крок 10
10. Катлеты з ячменю гатовыя. Смачна есці!