Кацлеты з цыбулі з аўсянымі дробамі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Многія не вельмі любяць печанку. А многія не ведаюць, што з яе прыгатаваць, каб было проста і смачна. Катлеты з печанкі вельмі проста гатаваць. Трэба толькі не спяшацца і дазволіць фаршу пастаяць. Тады катлеты будуць сачнымі, і пераварочваць іх будзе лёгка. А на смак такія катлеты не ўступяць мясным. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Печанку трэба ачысціць ад плёнак і праводак і прапусціць разам з луком праз мяснорубку. Я заўсёды двойчы прапускаю любы фарш. Потым дадамо ў фарш яйкі, манную крупу, соль, перац, сушеную зелень. Перамяшайце.
- 2
Крок 2
Дадаць разцёртыя ў далонях аўсяныя пласты маркі «Экстра» і добра вымесіць фарш. Паставіць у халадзільнік на працягу мінімум двух гадзін. Можна прыгатаваць фарш наперад і заставіць яго ў халадзільніку на нач.
- 3
Крок 3
Абсмажыць цацелькі на невялікай колькасці алею, выкладаючы загуслы фарш лыжкай на разагрэтую патэльню. Смажыць на сярэднім агні па 2 хвіліны з кожнага боку. Гатовыя цацелькі скласці ў патэльню і, накрыўшы крышкай, дазволіць пастаяць на пліце без награвання каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Такія цмокі не патрэбуюць гарніру, падаваць іх лепш з салатам з свежых агародніны.