Кацлеты з печанкі індзюкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Пячаначныя кацлеты — чудоўная ідэя для абеду ці вячэры. Гатуюцца яны даволі проста, таму нават новачок на кухні без цяжкасцяў паўтарыць гэты рэцэпт. Акрамя паказаных інгрэдыентаў, вы заўсёды можаце дадаць паводле смаку агародніну (напрыклад, маліну), а таксама прыправы ці сухары. Такія кацлеты цудоўна падыдуць да любога гарніру ці на бутэрброд. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Печанку прамыце і добра высушце бумажнай рэчывай.
- 2
Крок 2
2. Каб котлеты не былі сухаватымі, рэкамендую дадаць трохі сала. Я выкарыстоўваю солёнае.
- 3
Крок 3
3. Печанку, ачышчаны лук і сало прапусціце праз мяснорубку або дробна здробніце ў чашы блендэра.
- 4
Крок 4
4. Убіце яйка і ўсё добра змяшайце. Дадайце па смаку соль, перац і (пры жаданні) іншыя прыправы.
- 5
Крок 5
5. Паступова дадавайце прабратае малако, перамяшаючы. Маса павінна атрымацца аднолькавай (без згусткаў) і не надта вадкай, інакш цмокі расцягнуцца па патэльні.
- 6
Крок 6
6. Калі ўсё гатова, падгрэйце трохі расліннага алею і лыжкай выкладзіце фарш на патэльню. Смажце цыбулінкі на сярэднім агні да румяной карочкі з абодвух бакоў.