Кацлеты зьваранай рыбы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вы любіце варэнную рыбу, але не любіце яе ў супе? Ёсць выйсцё — прыгатуйце з дапамогай гэтага простага рэцэпту цацалкі з вараной рыбы. Няжныя і сачныя цацалкі можна падаць з любым гарнірам. Такія цацалкі можна даваць дзецям — бо костачкі з вараной рыбы лёгка выбіраюцца, а рыба праходзіць двайную апрацоўку, таму шкоды напэўна не будзе. Рассказваю. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем рыбку і, калі яна вялікая, нарэжам на кавалкі. Калі вам не патрэбны рыбны бульён, то рыбку лепш зварыць на пару. Калі гатуем першае страву на рыбным бульёне — варым у вадзе. І ў тым, і ў іншым выпадку рыбка будзе варыцца 10-15 хвілін.
- 2
Крок 2
Астудаем звараную рыбу і аддзяляем смякоты ад костак.
- 3
Крок 3
Рыбную мякоть можна дробна нарэзаць або прапусціць праз мясарубку.
- 4
Крок 4
Замочваем белы хлеб у малаку.
- 5
Крок 5
Зялёны лук памываем і дробна націнаем.
- 6
Крок 6
Прапускаем праз мясарубку адціснуты размоклы хлеб і рыбную целаць. Дадаем яйкі, соль, перац і нарэзаны лук. Добра змяшаем. Фарш для цмокат дагатовы.
- 7
Крок 7
Фарміруем невялікія цмокі і абваляем у тлушчаных сухарах.
- 8
Крок 8
Абсмажваем цацялеты на расліннай алеі на патэле з абодвух бакоў да прыгожага залатыстага колеру.