Катлеты з акары
Апісанне
Ніжэй я дам дакладнае апісанне,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Замочце саевые бабкі на 8 гадзін у вадзе. Потым прамыйце, перабярыце.
- 3
Крок 3
Здробіце саевые бабкі ў блендэры ці мяснорубцы. У кастрылю з тоўкім дном наліце літр вады, варыце саевыя бабкі палгадзіны на сярэднім агні. Пастаянна перамешвайце, каб нічога не прыліпала да дна.
- 4
Крок 4
Астудзіце сумесь, потым працягніце яе праз баваўняную тканіну ці марлю. У вас атрымаецца пляшкоўка саевага малака, якое можна выкарыстоўваць у кулінарыі, і жмых — акару. З яе мы будзем рабіць цмокі.
- 5
Крок 5
Натрэце на дробнай цёрцы бульбу, цыбулю і моркву. Адцісніце, каб начынне не было вільготным.
- 6
Крок 6
Змяшайце акару і цёртую пасяродку. Дадайце прыправы, гарбату і мукі. Пасаліце па смаку.
- 7
Крок 7
Фарш павінен атрымацца пласцічным, добра трымаць форму. Падзяліце яго на шарыкі па прыкладна 45 г.
- 8
Крок 8
Прыдайце ім форму цэтлі, абваляйце ў сухарах.
- 9
Крок 9
Разагрэйце патэльню на сярэднім агні. Смажце цмокі пад крышкай 7-8 хвілін. Павярніце, другую старону смажце без крышкі яшчэ 7 хвілін.
- 10
Крок 10
Катлеты з акары гатовы.