Кацлеты з маралу
Апісанне
Калі вы хочаце спаткаць блізкіх мясной стравай, але не ведаеце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса марала вымыйце, абсушыце і два разы перакруціце праз мясарубку. Калі ў вас няма мясарубкі, то гэта можна зрабіць з дапамогай блендэра ці кухоннага камбайна.
- 2
Крок 2
Хлеб замочыце ў смятанцы. Лепш, калі вы ўзяце не свежую, а ўчораўшнюю булку з пшанічнай мукі. Выкладзіце ў міску мясны фарш, дадайце размочаны хлеб, убіце яйка, пасаліце, паперчыце.
- 3
Крок 3
Усе інгредыенты турботна змяшайце. Лепш рабіць гэта рукамі. Потым у трэці раз прапусціце гатовы фарш праз мясарубку або памельце ў блендэры.
- 4
Крок 4
Змашыце шырокую талерку раслінным алеем. Зрабіце тое ж самае сваімі рукамі. Тады фарш не будзе прыліпаць да рук і да судна, калі вы будзеце фармаваць з яго цмокі. Пры жаданні можна абваляць цмоўкі ў прыправах ці сухарах. Тады падчас смажэння на іх утварыцца апетытная хрумкая карочка.
- 5
Крок 5
На сярэднім агні падсмажце цыбункі па пяць хвілін з кожнага боку. Потым пераложыце іх у жараўстойлікую посуд, разагрэйце духоўку да двухсот градусоў і запякайце цыбункі пад крышкай яшчэ пяць хвілін. Падавайце цыбункі з гароднінай і гарнірам.