Кацлеты з курыным філе з цукіній без яек
Апісанне
На жаль, часамі яйкі могуць быць супрацьпаказаны з тых ці іншых прычын. Але гэта не бяда — і бяз іх можна прыгатаваць чудовыя цацяплі, якія ніколі не рассыпаюцца. Сёння ў нас цыплёныя цацяплі з цукіній. Сочныя, нейкія і вельмі смачныя. З цыплёнага філе, цукініі, белага батона і цыбулі робім фарш, салім па смаку. Фармуем з фаршу цацяплі і абсмажваем іх у паніроўкі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыную філея памойце і прапусьціце праз мясністэрку.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысьціце, прамыйце, нарэжце. Палову сярэдняга па памеры кабачка прамыйце. Прапусьціце праз мясарубку кабачак і цыбулю. Дадайце да курайнага фаршу.
- 3
Крок 3
Белы батон ці булку залейце халоднай вадой і праз 5-7 хвілін адцісніце. Прапусціце праз мясарубку. Пасаліце фарш для кацлет па смаку.
- 4
Крок 4
Добра перамяшайце фарш. Можна яго дадаткова збіць блендэрам для лепшай аднастайнасці.
- 5
Крок 5
З прыгатаванага цеста сфармуйце цыбулкі альбо даўгаватай, альбо круглай формы. Абрашыце паніроўкай і выкладзіце на гарачую патэльню з рафінаваным сонечнічавым алеем.
- 6
Крок 6
Абсмажце цотлеты з абодвух бакоў да румянай карочкі.
- 7
Крок 7
Катлеты з куры з кабачком без яек гатовыя. Падавайце з любым гарнірам, агароднінай і салёнасцямі.