Катлеты з курыцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Цотлеты — гэта ў кожным адносінах выдатнае страва, бо прыгатаваць іх можна вельмі хутка, а есці сачныя і ароматныя цотлеткі ніколі не насіць. А з чаго іх гатаваць, кожная гаспадыня вырашае згодна з уласнымі смакамі і ўкусамі сваёй сям'і. Сёння я хачу падзяліцца з вамі сваім любімым рэцэптам і распавесці, як зрабіць цотлеты з курыцы. Некаторыя лічаць, што такія цотлеткі могуць быць крыху сухаватымі, але гэта толькі ў тым выпадку, калі рабіць іх будзеце з філейнай часткі. Калі ж змяшаць мяса з розных частак, як у гэтым простым рэцэпце цотлет з курыцы, то фарш будзе ідэальным, у меру жырным. Такія цотлеткі атрымліваюцца неймаверна смачнымі, няжнымі і сачнымі, прыгатуйце іх і вы дакладна адчуеце розніцу з іншымі цотлетамі. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку добра тлушчыць прамываем курыцу і аддзяляем смяка ад костак. Нарэжам яе невялікімі шматкамі і прапускаем праз мясарубку, можна разам з скурай.
- 2
Крок 2
Ачышчаем і дробім цыбулю, выкладаем яе ў міску з цмалёным мясам, добра ўсё змяшаем.
- 3
Крок 3
Потым дадаем у фарш яйка, яшчэ раз вымешваем яго.
- 4
Крок 4
Цяпер натыраем сыр на вялікай цёрцы, петрушку дробім і складаем у міску, дадаем соль і молоты перац па смаку, змяшаем усе інгрыдыенты.
- 5
Крок 5
З загатаванага фаршу фарміруем невялікія цацінкі і выкладваем іх на скавародку з падгрэтай расліннай алеям.
- 6
Крок 6
Падсмажваем цыбуліцы да румянасці з кожнага боку, затым паніжаем агонь і яшчэ некалькі хвілін тушым пад крышкай.
- 7
Крок 7
Такія сачныя кацлеты добра спалучаюцца з любым гарнірам. Смачна есці!