Кацлеты з крэвэтак
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Прапаную бліжэй запазнаціцца з японскай кухняй і прыгатаваць котлеты з крэветак па гэтым рэцэпце. Такія котлеты лепш за ўсё падаваць з японскім соусам «Тонкацу», а ў якасці гарніру да стравы рэкамендую прыгатаваць, вядома ж, рыс. Калі ў вас ёсць усе патрэбныя інгрэдыенты — абавязкова спрабуйце. Пошчыці падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разморозіць крэветкі, ачысціць ад хвостыкоў.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце маленькімі кавалачкамі сальную цягліну або бекон. Сальная цягліна (бекон) надасць цмокацікам мяккасці і жырнасці.
- 3
Крок 3
3. Зеляніну памельчаем у блендэры ці проста дробна націнаем.
- 4
Крок 4
4. Креветкі, грудку (бекон) і зеляніну змешваем і прапускаем праз мясарубку або дробім з дапамогай блендэра.
- 5
Крок 5
5. Атрыманую масу тарыльна змяшаем. Потым разбіваем яйка і наліваем соевы соус. Зноў змяшаем усе кампаненты. Каб фарш быў патрэбнай кансыстэнцыі і з яго можна было вылепіць цэтлі, дасыпаем палову шклянкі паніравачных сухароў і падліваем трохі малака. Яшчэ раз тарыльна змяшаем.
- 6
Крок 6
6. З фаршу фармуем плоскія кацлеткі, пасля чаго паніруем іх у кунжыце.
- 7
Крок 7
7. Разаграваем на скавародзе раслінную алейку. У разагрэтае алейка выкладваем цэтлікі і падсмажваем з абодвух бакоў на сярэднім агні. На кожны бок патрэбуюцца па 5-7 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Катлеты з крэвэтак гатовыя! Як кажуць японцы, ітадакімас! ()!