Кацлеты з чырвонага рыбы
Апісанне
На жаль, часта чырвоная рыба апынуецца перамарожанай некалькі разоў. Падчас апрацоўкі такая рыба рассыпаецца на невялікія кавалачкі. Аднак для цотлет гэта хутчэй плюс, чым мінус. Прыгатуйце рублёныя цотлеты, і ваша вячэра будзе смачнай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Раздзяліце рыбу на чыстае філе і нарэжце яе невялікімі шматкамі. Калі рыба надта мяккая, можна проста разабраць яе на шматкі рукамі.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі і пасяруйце на сметанковым масле пры памяркованым награванні і пастаянным перамешванні да прапушчальнасці.
- 4
Крок 4
Астудзіце лук і дадайце да рыбы. Пасаліце і папярчыце па смаку, дадайце жаўток.
- 5
Крок 5
Дробна нарэжце ці натрэце на цёрцы шматкі батона без карачкоў. Дадайце смятану. Замесіце фарш і пастаўце ў халадзільнік на 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Разагрэйце алей і пасмажце цыбулінкі на сярэднім агні з аднаго боку.
- 7
Крок 7
Перавярніце, накрыйце сятчатай крышкай і пасмажце яшчэ 3-4 хвіліны да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Падавайце цётлі цёплымі, з долькай лімона і свежай зелянінёй.
- 9
Крок 9
Можна падаваць.