Кацлеты зь мальлю
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прапаную прыгатаваць котлеты з мальлю. У залежнасці ад пажаданага памеру, з дадзенай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца ад 5 да 10 штук, гэтага цалкам хопіць, каб смачна і насыціць усю сям'ю. З-за бульбы котлеты добра трымаюць форму, таму гатуюцца без дадання яек. Ідэальна для тых, хто дотрымліваецца посту ці проста не есць яек. Для разборкі рыбы лепш браць слаба замарожаную, тады ўвесь працэс не забярэ ў вас шмат часу і моцы. Котлеты атрымліваюцца смачныя і сачыстыя, абавязкова паспрабуйце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Карасёўку ачысціце ад унутранасцяў, выдаліце хвост, галаву і плавнікі, выньце хрыбет. Прамыйце рыбу пад цячучай вадой і абсушыце папяровым рухаўкам.
- 3
Крок 3
Прапусціце рыбу праз мяснорубку або памеліце ў чашы камбайна.
- 4
Крок 4
Парэжце такім жа чынам цыбулю і бульбу. Дадайце соль, цёрты чорны перац або любыя іншыя прыправы паводле смаку.
- 5
Крок 5
Добра змяшайце. Калі маса пакажацца вадкаватай, можна загусціць яе 2-3 лыжкамі маннай крупы.
- 6
Крок 6
З лічанай цесты зрабіце цыбункі і абваляйце іх з усіх бакоў у маннай крупе. Гатовыя цыбункі можна замарозіць і выняць у патрэбны час, а можна падсмажыць адразу.
- 7
Крок 7
Разагрэйце на патэльі масла і выкладзіце атрыманыя цацалеты.
- 8
Крок 8
Пасмажце іх з абодвух бакоў да ўтварэння хрумкай карочкі.
- 9
Крок 9
Катлеты зь мальлю гатовыя. Падаваць можна як закуску ці як асобнае страва з любым гарнірам.