Кацлеты з коніны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вельмі даўно мяне пачаставалі цьвібачынамі з коніны, але я забыў пра гэта страву, хоць яна мне вельмі спадабалася. А вось нядаўна мне дастаўся ад знаёмых шматкі добры коніны. І я, не думаючы доўга, даведаўся рэцэпт прыгатавання цьвібачынаў з коніны, каб прыгатаваць іх, нарэшце, самастойна. Вынік перавысіў мае чаканні: цьвібачыны сачныя, апетытныя і вельмі смачныя. Рассказваю. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Коніну трэба памыць і нарэзаць невялікімі кавалкамі. Я дадаў у кацлеты трохі ялавічыны, яе тэм жа трэба памыць і нарэзаць невялікімі кавалкамі.
- 2
Крок 2
Усё мяса прапускаем праз мясарубку, дадаем яйка і добра змяшаем.
- 3
Крок 3
Дайце мясу крыху "адпачыць", а пакуль займемся агароддзі: пачысьцім бульбу, цукінію і лук.
- 4
Крок 4
Адпраўляем абавяротку ў мясарубку, змяшаем яе з мясным фаршам.
- 5
Крок 5
Дадаем соль, чорны мелкі перац, базылік і карыяндр. Добра ўсё змяшаем, фармуем невялікія цмокі.
- 6
Крок 6
Пакладзім іх на гарачую патэльню з раслінным алеем, смажым на сярэднім агні з аднаго боку да залатыстага колеру. Павярнем цэтлі і накрываем патэльню крышкай. Смажым да румянай карочкі.