Кацлеты з калямараў
Апісанне
Смачыў без лішніх складанняў. Да агульнага здзіўлення, кальмары можна выкарыстоўваць не толькі для прыгатавання рызота (ці тушавання ў вершках), з іх атрымліваюцца вельмі смачныя, няжныя і сачнастыя цацкі. Іх можна паджарыць на патэльні, але лепш запечы ў духоўцы. Паводле смаку можна дадаць зеляніну, якая прыдасть свежасці і дадатковай карысці. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Тушкі калямараў выкарыстоўваю ўжо ачышчаныя, часта яны замарожаныя, таму памяшчаю іх у халадзільнік, а потым прамываю пад цячучай вадой, высушваю бумажным рухаўкам.
- 2
Крок 2
2. Тушкі нарэзаць невялікімі кавалачкамі, пачысціць і нарэзаць долькамі цыбуліну, дробна нарэзаць зеляніну. Прапусціць кальмараў і цыбулю праз мясарубку, дадаць зеляніну, соль і перац, травы па смаку. Сабраць яйка, пакласці аўсяныя арубі, перамяшаць, пакінуць на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Пергаментнай паперай выстэлваю пратэзню, лыжкай выкладваю цеста ў форме цяплушак, пасылаю іх у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 40 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Гатовыя цэтлі асцярожна аддзяляю ад паперкі і перакладаю на талерку, падаю з памідорамі чары.