Кацлеты з індзючыны ў сухарах
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для гэтых кацлет можна выкарыстоўваць індзейкаў мяса як з грудкі, так і з пятушкі ці стагон. Кацлеты атрымліваюцца вельмі насіць, таму смела пачаствуйце імі сваіх сваякоў. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аддзяліце ад костак мяса, нарэжце яго невялікімі кавалачкамі. Лук пачысьціце і разрэжце на 2-4 часткі (у залежнасьці ад памеру).
- 2
Крок 2
Цяпер нарэзаны лук і мяса прапусціце праз мясарубку ці перамеліце ў фарш з дапамогай блендэра. Дадайце соль, спецыі паводле вашага смаку і добра змяшайце, каб яны раўнамерна размеркаваліся па фаршы.
- 3
Крок 3
З лічанай начынкі сфармуйце цыбулікі, слегка адбейце іх у руцэ і абваляйце ў сухарах для паніроўкі.
- 4
Крок 4
Выкладзіце на разагрэтую скавароду сметанковае масла, дадайце расліннае, і на добра разагрэтую скавароду пакладзіце цьвэлькі. Абсмажце іх спачатку з аднаго, а потым з другога боку да ўтварэння падсмажанай залатыстай карочкі, пасля чаго накрыйце скавароду крышкай, зрабіце агонь на пліце меншым і прадаграйце яшчэ 10-20 хвілін (у залежнасці ад памеру вашых цьвэлек).
- 5
Крок 5
Гатовыя цэтлі лепш падаваць гарачымі. Яны добра спалучаюцца з амаль любым гарнірам і стануць выдатным дапаўненнем да вашых любімых страв.