Кацлеты з індзячынай і тварагом
Апісанне
Рэцэпту не забярэ шмат часу. Страву можна падаць самастойна ці з любым гарнірам. Добра падыходзяць свежыя агародніны, бульбяное пюрэ, макароны, дадаткова падайце смятаны або таматны соус. Цётлікі атрымліваюцца вельмі няжнымі і прыемнымі на смак, а тварожная начынка надае ім лёгкую пікантнасць. Для начынкі можна ўзяць любую сезонную зеляніну, ў мяне пяструшак. Прыгатаваць цётлікі з індзячыны даволі проста, а смак цябе напэўна не разачаруе. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Шматкі белага хлеба залейце малаком і разамніце вілкай.
- 3
Крок 3
Для начынкі змешайце твараг і зеляніну. Дадайце па смаку соль, перац і добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Прапусціце мяса праз мясніцу.
- 5
Крок 5
Адцісніце хлеб, прапусціце праз мясарубку і дадайце да фаршу. Дадайце сюды ж нарэзаны дробкімі кубікамі цыбулю, яйка, соль і перац па смаку.
- 6
Крок 6
Добра ўсё змяшайце.
- 7
Крок 7
Узьміце невялікую колькасць цвіка і прыдайце яму форму ляпяшкі. У цэнтар пакладзіце начынку з тварагу і зеляніны. Накрыйце начынку цвікам і мокрымі рукамі сфармуйце кацлету. Абаляйце кацлету ў сухарах.
- 8
Крок 8
Такім чынам сфармуйце ўсе цмокі. Выкладзіце цмокі пачаргова на добра разагрэтую патэльню.
- 9
Крок 9
Пажарце з абодвух бакоў на сярэднім агні да ўтварэння румяной карочкі.
- 10
Крок 10
Катлеты з індзячыны з тварагом гатовыя.