Катлеты з індзячыны з памідорамі і сырам
Апісанне
Катлеты з індзячынай з памідорамі і сырам гатуюцца проста і хутка. Атрымліваюцца паветраныя, сачнасныя, араматныя. З філе індзячыны робім фарш, дадаем спецыі, зеляніну, можна ўбіць яйка. Нарэжам памідоры, фету ці брынзу. Фарш дзелім на часткі, скатваем з іх блинчыкі, на цэнтр кожнага выкладаем парамоўна памідораў і феты і фармуем катлеты. Потым жарым
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зрабіце фарш з цыбуліны, прапусціўшы праз мяснёру. Дадайце дробна нарэзаны лук, петрушку, соль, перац, добра змяшайце. З фаршу зрабіце 8 аднолькавых "каўчкоў". Фету нарэжце. Памідоры таксама нарэжце. Калі выкарыстоўваеце свежыя, нарэжце іх кубікамі. На 4 кавалачкі фаршу роўна разлажыце памідоры і сыр.
- 2
Крок 2
2. Кожны блинчык з начыннем накрыйце блинчыкам з фаршам без чаго-небудзь. Шчыльна злепіце краю, сфармаваўшы цататкі.
- 3
Крок 3
3. Смажце цыбуліцы на патэльні з маслам на сярэднім агні па 8 хвілін з кожнага боку. Можна выкарыстоўваць патэльню-грыль або жарыць на мангале, калі вы гатуеце цыбуліцы на адкрытым паветры. Падавайце з фры, цмінкай ці кашамі.