Катлеты з індзючыны з геркулесам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Добры рэцэпт, дзякуючы якому вельмі проста падрыхтаваць котлеты з індзячыны з геркулесам. Вядома, што ў індзячыны сухаватае мяса. Якраз дадатковы інгрэдыент — аўсяныя пласты, замочаныя ў малоцы — робяць іх сачнасці. Страва атрымліваецца даволі дыетычнай. Адсюль і толькі інгрэдыенты, якімі любяць ласавацца тыя, хто сачыць за сваёй вагай. Вядома, такія котлеты можна падрыхтаваць на топленым масле, і тады яны будуць больш каларыйнымі і сытнымі. Але які б варыянт вы ні абрабалі, котлеты атрымаюцца смачнымі і пажыўнымі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання цюлькі з індзячынай з геркулесам узяме кавамолку ці блендар і крыху памеляйце адзяныя пласты. Залейце іх цёплым малаком. Дайце час, каб яны напухлі.
- 2
Крок 2
2. Зрэжце філе з бедра індзючыны. Прамыйце смятку. Абсушыце яе. Ачысьціце лук і нарэжце. Потым філе індзючыны прапусьціце праз мяснорубку разам з луком. У фарш дадайце спецыі, пасаліце і ўсё добра змешайце. Потым зьмешайце разбухлыя хлоп’і з фаршам.
- 3
Крок 3
3. Сфармуйце цыбулкі. Потым кожную цыбульку абваляйце ў сухарах для паніроўкі. Разагрейце патэльню. Налейце ў яе расліннае алей. Потым выкладзіце цыбулкі на патэльню і жарце на сярэднім агні. Патрэбна паджарыць 8-10 хвілін, перш чым перавярнуць на другі бок. Паўтарыце працэс з другога боку.