Кацлеты з грэчкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання цацалак з грэчкі ўжо даўно пераехаў з пастнога меню ў мой штодзённы рацион, я гатую такія цацалкі даволі часта. Мне адразу спадабаўся іх выдатны смак, хуткасць прыгатавання і эканомічнасць, на мой погляд, такое страва можа стаць сапраўднай палачкай-выручалачкай для любой гаспадыні. Я, вядома, разумею, што некаторым гэты просты рэцэпт цацалак з грэчкі можа здацца занадта прыемным і нясытным, але я запэўніваю вас, што знешні выгляд вядзе. Такія цацалкі атрымліваюцца вельмі нават апетытнымі, а дзякуючы даданню бульбы яшчэ і сочнымі, ну а калі падаць іх са свежымі агароднінамі, то ніхто не зможа адмовіцца ад такой стравы. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку, вядома, трэба зварыць грэчку, таму прамываем яе, заливаем вадой і ставім на агонь.
- 2
Крок 2
Пакуль наша крупа гатуецца, чыстым бульбу і церам яе на дробнай цёрцы.
- 3
Крок 3
Калі толока зварыцца, пачакаем, пакуль яна астыне, і дадамо да яе бульбу. Вы можаце не адціскаць бульбу ад соку, тады вам не трэба будзе дадаваць ваду, а калі вы яе адціснеце, то трэба наліць шклянку вады, прадугледжаную ў складзе. Злучаем бульбу з адваранай толкай, дадаем соль і перац па смаку, усё добра змяшаем.
- 4
Крок 4
З атрыманай масы фарміруем невялікія цотлеты, каб яны лепш прасмажыліся.
- 5
Крок 5
У сковороду наліваем расліннае алей і ставім яе на агонь, выкладваем цыбуліцы ў разагрэтае алей і прасмажваем іх да румянай карочкі з абодвух бакоў. Спачатку жарым на вялікім агні, каб злавілася карочка, а затым памяншаем агонь і працягваем жарыць цыбуліцы пад крышкай.
- 6
Крок 6
Падаём кецьлі з грэчкі з любімым соусам ці са свежымі агароднінамі.