Кацлеты з якравіны і курыцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатуем фарш, як звычайна, потым лепім цмокі і паджарваем на патэльні з маслам. Пры жаданні гатовыя цмокі з ялавічыны і курыцы можна крыху патушыць прама на патэльні на павольным агні, дадаўшы крыху вады ў патэльню. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мякоть хлеба размачвайце ў цёплых вяршках.
- 2
Крок 2
Пропусціце праз мяснорубку ялавічыну і курыную філе асобна. Прыгатуйце два віды цвіка. Адзін з ялавічага цвіка з даданнем паловы хлеба, нарэзанага луку і часныку, а другі адпаведна з курынага. Соль і спецыі дадайце па смаку.
- 3
Крок 3
Зрабіце з кожнага віду цвікі пляцэчкі, пакладзіце іх адну на адну і сфармуйце цыбулікі. Як спалучаць два колеры – залежыць ад вашай уявы: можна ўзяць больш курачынага цвікі і абгарнуць ім ялавічыну, або наадварот, і тады ў разрэзе атрымаюцца прыгожыя слоі разнабарвнай смяці.
- 4
Крок 4
Запаніруйце сфармаваныя цотлеты ў мукі.
- 5
Крок 5
Абсмажце цётлікі на разагрэтай алеі з абодвух бакоў.