Кацлеты з гароху
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі хочаце здзівіць блізкіх, прыгатуйце цмінныя кацлеты, толькі не ўдакладняйце асноўны інгрэдыент гэтай стравы. Араматычныя, смачныя, арыгінальныя кацлеткі абавязкова зрабяць прыемнае ўражанне на ўсіх, хто іх паспрабуе. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэты просты рэцэпт котлет з гароху пачынаецца з таго, што гарох трэба заліць вадой і пакінуць на 2 гадзіны (можна пакінуць на ўсю ноч).
- 2
Крок 2
2. Зліці ваду з гарбуся і прапусціць яе праз мясністарку (калі гарбох занадта цвёрды, то два разы).
- 3
Крок 3
3. Лукавінкі ачысціць і нарэзаць дробкім кубікам (можна прапусціць праз мяснорубку). Петрушку і кроп добра вымыць, пасушыць і таксама дробка нарэзаць.
- 4
Крок 4
4. Дадаць у гарохавы фарш цыбулю і зеляніну. Добра змяшаць. Пасаліць і паперчыць па смаку. Пасыпаць базілікам і карыяндром (можна замяніць іншымі любімымі спецыямі).
- 5
Крок 5
5. З атрыманай сумесі вылепіць цыбулкі. Наліць на патэльню крыху расліннага алею і добра прагрэць.
- 6
Крок 6
6. Пакласці цацалікі на скавароду і смажыць да ўтварэння залатой карочкі з абодвух бакоў. Гатовыя цацалікі зняць з агню і пакласці на паперавыя рухачкі, каб пазбавіцца ад лішняга тлушчу, на некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
7. Падаваць тарцеўкі з гароху ў дамашніх умовах можна як самастойнае страва ці з гарнірам. Таксама да іх добра падыходзяць таматны ці смятановы соус.