Кацлеты з гарбушы з салам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Цмокі з гарбушы з салам — гэта вельмі смачныя цмокі. Яны дастаткова жырныя, але захоўваюць карысныя ўласцівасці, бо гарбуша — гэта не толькі смачная, але і карысная рыба. Звычайна я купляю гарбушу цалкам, а потым сама перакручваю з яе фарш, дадаючы трохі сала, каб цмокі мелі больш насычаны смак. Звычайна я падаю рыбныя цмокі без гарніру. Дакладней, проста са свежымі агароднінамі з якім-небудзь смачным самаробным вострым соусам. Ні ў якім разе не выкарыстоўваю белы хлеб. Увогуле стараюся сама і прыучыць хатніх да раздзяльнага харчавання. Аднак цмокі з гарбушы з салам можна спакойна падаваць з гарніром. Ідэальнае спалучэнне: цмокі і бульбяное пюре. Можна збесіцецца, як смачна :) Поўспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дробна нарэжце цыбулю і дадайце да яе кетчуп.
- 2
Крок 2
Гарбушу перакручваем разам з салам.
- 3
Крок 3
Дадаем да яго яйка, соль, перац і дадаем лук з кетчупам.
- 4
Крок 4
Усе добра перамяшаць. Фарш трэба добра абмясіць, а потым пакінуць яго на 20-30 хвілін.
- 5
Крок 5
Разаграваем патэльню, дадаем масла. Фармуем цотлеты (каб лягчэй было фармаваць, выкарыстоўваем мукі) і падсмажваем іх з кожнага боку па 5-7 хвілін да ўтварэння прыгожай карочкі. Потым можна выкласці цотлеты на папяровыя сухарыкі, каб яны ўбіралі лішні тлушч. Гатова!