Кацлеты зь філе мінтайу
Апісанне
Да котлетам зь мінтаю як гарнір добра падыходзіць рыс ці бульбяное пюрэ. Гэта страву можна падаваць таксама з салатам ці проста свежымі павідламі. Калі вам удалося дастаць дзе-небудзь свежую рыбку, то, паверце, котлеты атрымаюцца проста роскашныя... Як зрабіць котлеты зь філе мінтаю? Рассказваю
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Філе мінтаю нарэзаць невялікімі шматкамі, адціснуць лішнюю вадкасць.
- 2
Крок 2
2. Лук разразаем на некалькі частак.
- 3
Крок 3
3. Зварым бульбу.
- 4
Крок 4
4. Потым два разы прапускаем праз мясарубку філе мянтуя, бульбу і лук.
- 5
Крок 5
5. Потым збіваем у фарш яйка. Салім і перчым. Можна таксама дадаць любыя спецыі па ўласным разгледжанні, напрыклад, прыправу для рыбы. Сумесіце ўсе інгредыенты.
- 6
Крок 6
6. З атрыманай масы фармаваннем цатлеты, а потым абваляем іх у сухарах.
- 7
Крок 7
7. Паніраваныя цётлі выкладваем у разагрэтае на скавародзе алей і падсмажваем з абодвух бакоў. След падсмажваць некалькі хвілін з аднаго боку на моцным агні, потым перавярнуць цётлі, крыху паменьшыць агонь і пад крышкай падсмажваць з другога боку 10-15 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Катлеты зь філе мінтайго гатовыя!