Кацлеты зь фаршу траскі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Цьвібачкі з траскі – гэта вельмі няжнае, сачнае і смачнае страва, якое дастаткова хутка прыгатоўваецца і не ўнесе цяжкасцей нават пачатковаму кухару. Калі ў вас ёсць добры, свежы траска – смела гатуйце цьвібачкі па гэтым рэцэпце, не будзеце разачарованыя. Такім чынам, прапаную вашай увазе рэцэпт прыгатавання цьвібачак з фаршу траскі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Белы хлеб ломім на кавалачкі і кладзем у малако, размінаем вілкай. Адстаўляем на 10 хвілін, каб хлеб размок.
- 2
Крок 2
2. Цела мурэны трунальна прамываем, чыстым і дробім у блендэры.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю таксама дробім у блендэры або дробім дробяк.
- 4
Крок 4
4. Дробім зеляніну.
- 5
Крок 5
5. Калі хлеб намокне, крыху адціснем яго і дадамо ў фарш траскі. Разбіваем яйка, дадаем лук і зеляніну. Салім і перчым. Можна таксама дадаць іншыя прыправы па смак, напрыклад, палову чайнай лыжкі меленага імбіру, 1 чайнай лыжкі сушанага базыліка і г.д. Добра змяшаем усе інгредыенты да атрымання аднастайную масы. Адпраўляем гатовы фарш у халадзільнік на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
6. Праз гадзіну зліваем зайву вадкасць і фарміруем з фаршу цмокі.
- 7
Крок 7
7. Абваляем цыбульніцу ў мукі і падсмажваем на расліннай алеі на моцным агні. На кожную старону патрэбуюцца па 3-5 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Трэскавыя цмокі гатовыя, можна падаваць да стала!