Катлеты з фаршам з падлівай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Тым жа спосабам, што і котлеты, можна прыгатаваць тефці. Адрозненне толькі ў тым, што ў тефці дадаюць не хлеб, а рыс. Атрымліваецца вельмі смачна, асабліва калі падаць са смятаной ці простаквашой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку ўзянем мяса. Калі вы ўжо ўзялі гатовы фарш, проста выкладзіце яго і чакайце маіх каментарыяў. Мяса трэба нарэзаць кавалачкамі і прамалець разам з батонам. Дадаем нарэзаны кубікамі цыбулю. Салім, перчым.
- 2
Крок 2
Пачынаем фармаваць цмокі. Разаграваем скавародку, наліваем у яе падсонечнае алей. Цмокі абваляем у мукі, каб яны не распаліся. Кладзем на скавародку.
- 3
Крок 3
Пакуль каталеты жарыцца, узянем іншую скавародку. У ёй мы будзем рабіць соус. Паджарым на ёй лук з памідорнай пастай, дасыпаем мукі, усё турботна змяшаем. Потым асцярожна дадаем ваду, добрасумесна ўзбіваючы сумесь, каб не засталося згусткоў.
- 4
Крок 4
Цяпер гэты соус выліваем у падсмажаныя цотлеты, кладзем цёрты часнок, накрываем страву крышкай. Рабім невялікі агонь. Нам трэба хвілін 10, каб усё патушылася.
- 5
Крок 5
У нас атрымаліся выдатныя дамашнія кацлеты з падлівай! Запэўніваю: усе вашыя блізкія за лічаныя хвіліны збегуцца на прыгажосны пах. Выкладваем кацлеты пацыянальна на талерку, афармляем іх галінкай зеляніны. Да дамашніх кацлетаў падыходзіць любы гарнір або проста свежыя агародніны.