Кацлеты з фаршу мінтай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такі рэцэпт прыгатавання кацлет з фаршу мінтая прыйдзецца па смаку нават пачаткоўцам у кулінарыі, бо працэс вельмі просты і зразумелы. Акрамя солі і перцу вы можаце дапоўніць фарш спецыямі для рыбы, сушанай ці свежай зелянінёй, напрыклад. Сачныя ўнутры, з хрумсткай карочкай звонку — проста пальцы ліжы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачніце працэс з таго, што ў невялікую місочку пакладзіце хлеб, залейце яго малаком ці звычайнай чыстай вадой.
- 2
Крок 2
2. У чашу блендара пакладзіце рыбны фарш (які можна атрымаць, памеляўшы філе мінтая) і ачышчаны цыбуліну.
- 3
Крок 3
3. Слабка адцісніце размошчаны хлеб і выкладзіце ў чашу. Памеляйце.
- 4
Крок 4
4. Акрамя асноўных інгрэдыентаў рэкамендую выкарыстоўваць у рэцэпце прыгатавання кацлет з фаршу мінтаю цёрты бульбяны і масла для вялікай сачнасці.
- 5
Крок 5
5. Цяпер у фарш можна ўбіць 1 сярэдняе яйка, дадаць па смаку соль і перац. Добра ўсё змяшайце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
6. Рэкамендую зрабіць падвойнае паніроўванне, каб каталеты з фаршам мінтаю ў дамашніх умовах былі з апетытнай хрумсткай карочкай. Для гэтага выкарыстайце мукі, сухары і ў невялікай місочцы ўзбіце яйка.
- 7
Крок 7
7. Некалькі фаршу абваляйце ў мукі.
- 8
Крок 8
8. Потым — у яйка.
- 9
Крок 9
9. І, фармуючы цэтлікі, абваляйце іх у сухарах.
- 10
Крок 10
10. Разагрэйце на скавародцы раслінную алей, падсмажце цотлеткі з абодвух бакоў на сярэднім агні да румянай карочкі.
- 11
Крок 11
11. Ось такі просты варыянт таго, як прыгатаваць котлеты з фаршу мінтая. Падаваць іх да стала можна з любым гарнірам, або з агароднінай, ці з соусам, напрыклад.