Кацлеты з фаршу з курэй грудкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Давайце сёння на абед прыгатуем цьвібекі з фаршу з курэчай грудкі па гэтым рэцэпце. Цьвібекі атрымаюцца няжнымі, сачнымі і вельмі смачнымі. Рэцэпт вельмі просты, можна сказаць — базавы. Калі ён здаецца вам занадта нудным, смела эксперыментуйце, дадавайце ў фарш спецыі, прыправы — магчыма, будзе яшчэ смачней :) Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыныя грудкі тлільна прамываем і нарэзаем кавалкамі.
- 2
Крок 2
2. З белага хлеба выдаляем карочку, потым дробім яго і складаем у піялу з малаком. Размінаем вілкай і пакідаем на хвілін 10, каб хлеб напхнуў.
- 3
Крок 3
3. Прапускаем праз мясарубку курынае філе разам з размошчаным хлебам.
- 4
Крок 4
4. Цыбулю нарэжце дробна.
- 5
Крок 5
5. Зеляніну дробім у блендэры або таксама дробім дробязна.
- 6
Крок 6
6. У курыны фарш з хлебам дадаем лук, зеляніну і крохмал. Дабаўляем яйкі. Салім, перчым. Можна таксама дадаць любыя прыправы на свой густ. Добра змяшаем усе кампаненты да аднастайнасці масы. Можна 5 хвілін пабіць фарш долоняй — кацлеты атрымаюцца мяккішымі.
- 7
Крок 7
7. З атрыманай масы фармаваньня булачкі, кладзем на іх невялікі шматочак сьвінлёвага масла (для сачнасьці), потым лепім цьвібачкі.
- 8
Крок 8
8. Сфармаваныя цатлеты паніруем у сухарах і падсмажваем на раслінным алеі з абодвух бакоў да ўтварэння ружовай карочкі. Далей памяншаем агонь, дадаем на скавародку крыху вады, накрываем крышкай і пакідаем цатлеты тушыцца хвілін 20.
- 9
Крок 9
9. Катлеты гатовы!