Кацлеты з фаршу для дзяцей
Апісанне
Кацлеты для дзяцей адрозніваюцца тым, што ў іх не кладуць вострыя прыправы, часнык, гаркі перац. Гатуюць іх з цвілінгі індзюшкі, курыцы ці кроля. А ў астатнім усё цалкам традыцыйна. У гэтым рэцэпце я дадала ў цвілінгу баклажан, які мяккае смак і надае сачнасць. Яйка я не дадавала, кацлеты добра захоўваюць форму і не рассыпаюцца. Іх можна запечы ў духоўцы, прыгатаваць на пару ці падсмажыць
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання цотлет для дзяцей.
- 2
Крок 2
Залейце булку халоднай кіпячонай вадой і праз некалькі хвілін адцісніце. Лук рэпчаты ачысьціце, прамыйце. Прапусьціце праз мясарубку булку і лук. Дадайце ў міску цыпліны фарш.
- 3
Крок 3
Кабачок вымыйце, пачысьціце і натрэце на цёрцы. Малады можна не чысціць. Добра адцісніце ад соку і дадайце ў міску. Петрушку ці ўкроп вымыйце, дробна нарэжце і пакладзіце ў міску.
- 4
Крок 4
Пасаліце фарш і таргальна перамяшайце да аднастайнасці. Калі здаецца, што ён вельмі вадзяны, дадайце мукі.
- 5
Крок 5
З прыгатаванага фаршу вільготнымі рукамі сфармуйце цэтлі і выкладзіце на гарачую патэльню з падсонечнай алеям.
- 6
Крок 6
Пажарце на сярэднім агні да залатыстай карочкі з абодвух бакоў.
- 7
Крок 7
Катлеты з фаршу для дзяцей гатовыя. Падавайце з бульбяным пюрэ, кашай.