Катлеты з чачэўніцы ў духоўцы
Апісанне
Каб прыгатаваць чарэвічныя кацлеты, трэба памеляць чарэвіцу ў фарш і дадаць да яе сухі глютэн. Далей кацлеты запякаюцца ў духоўцы, каб прынялі форму. Астатні час кацлеты дагатоўваюцца ў падліўцы з памідораў. А падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю і часнак на невялікія кубікі. Пасмажце на скавародзе да мяккасці.
- 3
Крок 3
Здробіце ў блендэры вараную чарвоную пшаніцу, смажаны лук і часнык. Дадайце спецыі, соль і перац.
- 4
Крок 4
Дадайце ў чачэдзяны фарш сухі глютэн. Перамешвайце да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Потым налівайце ў міску цёплую ваду, яшчэ раз добра змяшайце. Пастаўце на 10–15 хвілін, каб актываваўся глутэн. Фарш павінен атрымацца вялікі, але не надта шчыльны.
- 6
Крок 6
Вылепіце з цмінты кавалачкі патрэбнага памеру. Выкладзіце на прагарэлую паверхню і пячыце 20 хвілін у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы. Потым перавярніце і пячыце яшчэ 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакуль пякуцца кацлеты, прыгатуйце падліўку. Развядзіце памідорную пасту і пастыльны майонез, дадайце гарачы бульён, перамяшайце да аднастайнасці. Кацлеты пераложце ў форма для пячэння, залейце падліўкай і пячыце яшчэ 10-15 хвілін.
- 8
Крок 8
Катлеты з лёняў у духоўцы гатовыя, добрадзенькага апетыту!