Кацлеты з лёшчыці з морквой
Апісанне
Каляровыя і ружавыя цмінталі з чарвонай пшаніцы з морквой — чудоўная страва як на абед, так і на вячэру. Яны атрымліваюцца вельмі сытнымі, смачнымі, асабліва калі падаць іх са смятаной, соусам «Айолі», марынаванымі агуркамі ці квашанымі агароднінамі. Вы можаце зварыць чарвоную пшаніцу з вечара, каб праз 10 хвілін падаць цмінталі на сняданак ці абед.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Чарэдзіцу тлільна прамыйце ў вадзе некалькі разоў, ваду зліце.
- 3
Крок 3
Пасыпце бабовыя ў казан або карагод, каструлю з антыпрыварным дном і наліце гарачай вады, дадайце соль. Пастаўце ёмістасць на пілку і варыце чарвоную пшаніцу прыкладна 20-25 хвілін з часу закіпання вады, здымаючы ўтварыўшуюся пену.
- 4
Крок 4
Астудзіце вараную чарэдзіцу. Ачысьціце моркву і цыбулю ад ськуры, прамыйце ў вадзе і нарэжце цыбулю дробнымі кубікамі, моркву патрыце на цёрцы з дробнымі вочкамі. Падгрэйце на патэльні 1 сталовую лыжку расьліннага алею, застаўшы яго і для смажэньня цотлет. Выкладзіце ў алей нацёртыя пасёлкі і адпассэруйце прыкладна 3-4 хвіліны да румянасці.
- 5
Крок 5
Пакладзіце вараную чарэдзіцу і пасярованую агародніну ў глыбокую ёмістасць.
- 6
Крок 6
Убіце курыное яйка, пасаліце і папярчыце масу. Добра ўсё змяшайце вілкай ці збівацкай.
- 7
Крок 7
Прагрэйце ў скавародцы астатняе расліннае алей і выкладзіце ў яго масу з чачэўніцы, крыху разроўняўшы. Пасмажце каля 1-2 хвілін да румянасці.
- 8
Крок 8
Перавярніце цмокі на другі бок і падсмажце такое ж самае час.
- 9
Крок 9
Потым выкладзіце іх на талерку і падавайце цёплымі разам са смятаной ці часночным соусам.