Кацлеты з баклажанаў і бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаваць цмокі з баклажанаў і бульбы даволі проста, рэцэпт просты і не забярэ шмат часу і моцы. Агародніны цмокі па гэтым рэцэпце можна падаваць самастойна ў якасці закускі або як дапаўненне да асноўных страв. Проста, эканомна, даступна і смачна! Мне вельмі падабаецца падаваць проста са смятаной ці часночным соусам, абавязкова паспрабуйце. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціце і натрэце на сярэдняй цёрцы.
- 3
Крок 3
Баклажан і цыбулю прапусціце праз мяснорубку, зліце на сіта і пакіньце на 10-15 хвілін, каб стекла лішняя вадкасць, пасля чаго дадайце яе да цёртаму бульбе.
- 4
Крок 4
Дадайце да падрыхтаваных агароднінаў мукі, яйка, цмёлак часноку, соль і молоты перац па смаку.
- 5
Крок 5
Добра ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
Выкладвайце масу на разагрэтую патэльню з маслам пры дапамозе сталовай лыжкі. Смажце на сярэднім агні з абодвух бакоў да румяной карочкі.
- 7
Крок 7
Гатовыя цмокі з баклажанаў і бульбай спачатку выкладзіце на паперавы рухачок, каб выдаліць надлишкі алею, а потым на талерку і падавайце адразу да стала.