Кацлеты з баклажанаў
Апісанне
Рэцэпту патрэбуе нешмат часу. Катлеты з баклажанаў атрымліваюцца яшчэ больш мяккімі і нейкімі, чым мясныя катлеты, дзякуючы вельмі нейкай тэкстуры саміх баклажанаў. Мы любім вострае, таму ў катлеты дадаем перац чылі, інакш катлеты атрымліваюцца крыху прасценькімі. Увогуле, гэта вельмі смачнае, дастаткова простае ў прыгатаванні і таннае страва, якое пераварваецца значна лягчэй, чым мясныя катлеты. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны ачышчаем ад скуры і нарэзаўаем невялікімі кубікамі. Падсмажваем на аляйве ў алеі да залатыстай карочкі разам з дробна нарэзаным перцам чылі.
- 2
Крок 2
Потым выкладваем баклажаны на салфетку, каб стек лішні жыр.
- 3
Крок 3
Часнык і базілік дробім дробна.
- 4
Крок 4
Баклажаны размякчыць у пюрэ з дапамогай вілкі.
- 5
Крок 5
Змяшаем баклажаны з дроблёным хлебным мякішам, цёртым сырам, часныкам і базілікам.
- 6
Крок 6
Фармаванне з атрыманай сумесі цэтлікі і абсмажваем у аляйве да карочкі. Падаваць гарачымі. :)