Кацлеты
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Няхай цябе не збівае з панталыку наяўнасць соды і доўгі час чакання. Цмачкі атрымліваюцца вельмі няжнымі, сачнымі і смачнымі. Для фаршу можна ўзяць не толькі ялавічыну, але і змяшанне ялавічыны з баранінай. Лук перад даданнем у фарш лепш трохі адціснуць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце лімонны сок і соду.
- 3
Крок 3
Дадайце ў фарш соду і перамешвайце працягам 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Паступова ўлівайце ваду і перамешвайце дзесяць хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце масла, месіце яшчэ пяць хвілін. Завярніце ў поліэтылен і пакладзіце ў халадзільнік на 1 суткі.
- 6
Крок 6
Цыбулю натрыце на вялікай цёрцы, часнык дробна нарэжце. Дадайце ў фарш, дадайце соль, перац, перамяшайце і зноў пастаўце ў халадзільнік на два гадзіны.
- 7
Крок 7
Сфармуйце доўгія цэтлікі і абсмажце на скавародзе ў гарачым масле па 15 хвілін з кожнага боку.
- 8
Крок 8
Падавайце адразу.
- 9
Крок 9
Гатова.