Катлеты фаршыраваныя
Апісанне
Кожная гаспадыня ўмее рабіць кацлеты, бо гэта няскладанае страва не толькі вельмі смачнае, але і даволі эканомнічае і лёгкае ў прыгатаванні. Але кожны дзень есці звычайныя кацлеты няцікава, гэта даволі хутка прыедаецца і душа просіць чаго-небудзь незвычайнага, менавіта для такога выпадку я прапаную вам свой просты рэцэпт фаршыраваных кацлетаў. Для начынкі тут падыдзе, напрыклад, сыр, агародніны ці яйкі, але асабіста мне больш падабаецца варыянт з грыбамі, вельмі добра спалучаюцца шампінёні з сачным фаршам. Так што калі вы жадаеце крыху разнастайнасці ў сваім паўсядзённым меню, то гэты рэцэпт прыгатавання фаршыраваных кацлетаў якраз тое, што вам трэба.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, прыступім. Цыбулю лукавую чыстым і паловінку цыбуліцы дробна нарэзаю.
- 2
Крок 2
Шампінйоны прамываем і таксама дробім.
- 3
Крок 3
Выкладваем грыбы на патэльню і пасмажваем іх некалькі хвілін, пасля дадаем нарэзаны лук і смажым усё, пакуль з шампіньёнаў не выпарыцца лішняя вільгаць. Пачынка гатовая, засталося яе крыху пасаліць і паперчыць.
- 4
Крок 4
Знімаем скарынкі з белага хлеба і заливаем яго малаком, пакідаем размякаць.
- 5
Крок 5
Другую паловіну цыбулінкі пакладзем у блендэр і дробім.
- 6
Крок 6
Цяпер пакладзем свіны фарш у миску, дадам здрабнёны лук, намачаны і адціснуты хлеб і яйка.
- 7
Крок 7
Салім і перчым фарш, таргальна перамешваем.
- 8
Крок 8
З гатовай цесты рабім невялікія пляцечкі і ў іх цэнтр пакладзем крыху грыбнога начыння.
- 9
Крок 9
Фармаванне цэтлікаў.
- 10
Крок 10
Потым абваляем цыбуліцы ў мукі.
- 11
Крок 11
І выкладваем на скавароду з падгрэтай расліннай алеям. Смажым цэтлікі на павольным агні да румяной карочкі.
- 12
Крок 12
Нашы цёткі з сюрпрызам гатовыя, цяпер можна прыступаць да вячэры.