Кацлеты для бургераў на грыле
Апісанне
Прыгатаваць добрыя кацлеты для бургера на грылі даволі лёгка. Для гэтага вам не трэба купляць вялізную колькасць прадуктаў ці паказваць цуды кулінарнага мастацтва. Усё проста: узялі гэты рэцэпт за аснову, можна дадаць што-небудзь ад сябе — і атрымаецца смачна. Летам, адпачываючы на дачы ці дзе-небудзь на прыродзе, абавязкова паспрабуйце замест традыцыйнага шашлыка зрабіць бургеры — думаю, усе падтрымаюць гэту ідэю і ў выніку не разачаруюцца. От і рэцэпт кацлетаў для бургера на грылі: 1. У вялікую міску пакладзіце сваё фарш. Лепш выкарыстоўваць яловы, у крайнім выпадку — змяшаны яловы з свіным. Чысты свіны тут не вельмі падыходзіць. 2. Дадайце ў фарш спецыі і кетчуп. Зноў жа, спецыі можна выкарыстоўваць любыя, якія падыходзяць да мяса. 3. Рукамі добра замесіце фарш. Месіць трэба старанна некалькі хвілін — толькі тады бургеры атрымаюцца няжнымі. 4. Фарш замешаны. Цяпер рукамі фармуем з яго кацлеты патрэбнай формы — вы ж ведаеце, як выглядаюць кацлеты для бургероў, так? Яны больш плоскія, маюць форму медаля. Прыкладна 200 грамаў фарша павінна ісці на адзін кацлет. 5. Кацлеты сфарміраваны. Засталося невялікае — разаграваем грыль і паджарваем кацлеты па 4–5 хвілін з кожнага боку. Ось і ўсё, кацлеты для бургероў на грылі гатовыя.