Кацлеты
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Цмокі адносяцца да беларускай кухні і ў арыгінале называюцца «папараць кветка», што перакладаецца як кветка папараці. Масла для іх лепш папярэдне замарозіць, каб было лягчэй натэраць. У працэсе фармавання цмокаў змяшчайце рукі ў ваду, гэта спрасціць працу. Масла ў скавародцы пры іх смажэнні павінна быць 2-3 см, у ідэале іх трэба смажыць у фрытурэ. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Дадайце ў курыны фарш яйка, соль і цёрты на вялікай цёрцы лук. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Натрыце на дробнай цёрцы сыр, а на крупнай — масла.
- 4
Крок 4
Вылепіце з сырнай масы кароткія калбаскі. Пастаўце ў марозільнік на дзесяць хвілін.
- 5
Крок 5
Раздзяліце фарш на аднолькавыя часткі.
- 6
Крок 6
Злепіце з кожнай лепешкі і пакладзіце замарожаную сырную масу.
- 7
Крок 7
Сфармуйце цыбункі.
- 8
Крок 8
Яйка змяшайце з вадой. Акуніце кожную цотлетку ў масу.
- 9
Крок 9
Паніруйце цыбункі ў сухарах.
- 10
Крок 10
Разагрэйце алей і падсмажце цётлі з усіх бакоў да румянай карочкі.
- 11
Крок 11
Давядзіце да гатоўнасці ў гарачай духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў, працягам 20 хвілін.
- 12
Крок 12
Падавайце адразу.
- 13
Крок 13
Можна падаваць.