Кацлеты без яек і хлеба
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаваць цыбуліны без яек і хлеба вельмі проста, а вынік абавязкова спадабаецца. Такія цыбулінкі падыдуць і для сямейнага вячэра, і для любога святочнага стала. Падавайце страву з падлівай ці любым гарнірам, у любым выпадку — вельмі смачна, як ні круці. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Фарш пераложыце ў глыбокую міску.
- 3
Крок 3
Дадайце цёрты лук на вялікай цёрцы, цёўты або дробна цёрты часнок, соль і спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Змяшайце. Для сачнасці ўлійце каля 50 мл лёдзяной вады, добра вымесіце фарш да аднастайнасці. Цяпер самы важны момант — трэба добра адбіць фарш (для гэтага дастаткова ўсяго 2-3 хвіліны). Для гэтага ўзяўшы фарш у рукі, кідайце яго з невялікім намаганнем назад у міску. Кожны раз старайцеся захапіць новую парцыю мяса, каб увесь фарш абагатіўся кіслародам, і цалікі ў выніку атрымаліся яшчэ смачнейшымі.
- 5
Крок 5
Вылепіце з фаршу цыбулкі і абваляйце іх у сухарах ці мукі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце цэтлі на добра разагрэтую патэльню і падсмажце з абодвух бакоў на сярэднім агні да румянай карочкі.
- 7
Крок 7
Кацлеты без яек і хлеба гатовыя.